Menú de Cuaresma

ENTRADAS

Sopa de Haba
La tradicional de Vigilia
Cocktail de camarón
Mix de camarones frescos con un brounaise de verduras
Carpaccio de Salmón
Acompañado de alcaparras y aceituna negra con aderezo de semilla de cilantro
Ensalada Primavera
Mezcla de vegetales y atún fresco con aderezo de jitomate rostizado a las finas hierbas

PLATO FUERTE

Pescado Blanco tipo Pátzcuaro
Filete de mero capeado con ensalada verde
Camarones al tequila
Camarones flameados al tequila con rissotto en tinta de calamar y crujiente de queso parmesano

POSTRE

Capirotada
Postre tradicional de cuaresma con queso cotija y pasas

Nuestro Cheff


Cheff: Rubí Silva